黄小米是呈现出黄色颗粒,黑小米则是黑色,颗粒的形状方面非常相似,由于其生长环境以及气候条件的原因都是作为北方的一种农作物,所以在外观会较为相似。黄小米口感较软糯,常用于制作糕点;而黑小米常用于熬粥,黑小米直接食用口感也非常不错。
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