水煮（关于水煮的基本详情介绍）

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1、水煮，并非水煮活鱼，而是一种遍布大江南北却在南昌得以发扬光大的小吃。

2、其做法是将一些蔬菜、年糕、粉丝或豆制品煮在一个超大号的盆里，中间用几块铁板隔开，应该算是火锅的派生和简化。

3、这几乎应当算是最典型的洪城文化，市井、平易、简单、辛辣而嘈杂，随处可见并且十分廉价。

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