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同样，一斤高粱酒的成本也相差很大。* *酒的成本15块钱一斤，发酵期70天，泥窖大曲发酵。酒精产率约为35%。瓷砖窖发酵的普通高粱酒是用霉菌和酵母发酵的。出酒率达到45%以上。费用3元左右。
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是台湾省三大名酒之一的金门高粱酒，销量一直很大。其中白金龙酒和陈年高粱酒的年供应量正以100万瓶的速度递增。金门高粱酒香甜醇厚，风味独特，深受当地消费者喜爱。
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