大家好我是小蝌蚪，转化糖浆，关于转化糖浆的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
1、转化糖是用稀酸或酶对蔗糖作用后所得含等量的葡萄糖和果糖的混合物。
2、糖液在加热沸腾时，蔗糖分子会水解为1分子果糖和1分子葡萄糖。
3、这种作用称为糖的转化，两种产物合称为转化糖。
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转化糖浆（关于转化糖浆的基本详情介绍）
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