大家好,小问来为大家解答以上问题。如何做炒面粉窍门，如何做炒面粉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、油炒面营养分析：油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。
2、因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们喜爱。
3、 油炒面适合人群：一般人群均可食用 油炒面做法指导： 油炒面可分香油炒面和牛油炒面两大类，又分甜咸两种吃法。
4、现教您一种自制油炒面的方法，如感兴趣，不妨一试，可谓其乐无穷。
5、 备料：面粉3斤、香油或牛油（牛骨髓最好，腰窝油也可）0.5斤，瓜子仁、芝麻仁、核桃仁（切碎）各1两（放一两种或不放也可）。
6、 炒面：将面粉放入炒菜锅内，用文火翻炒，使水分蒸发，当面粉炒成小疙瘩时，出锅倒在面案上。
7、用擀面杖擀碎，再次放入锅内用小火不断翻炒，防止炒糊。
8、炒成金黄色出锅，放在面案上再擀一下，如有箩过一下更好。
9、 加工辅料：将香油烧热，把瓜子仁和炒熟的芝麻仁、核桃仁在油锅里过一下捞出备用。
10、用牛腰窝油或牛骨髓则先将两种油放在锅里加热熬化过滤后再用。
11、 拌粉：将晾凉的熟面、辅料和香油或牛油放在面案上进行搅拌均匀即为成品。
12、 油炒面制成后即可食用。
13、根据自己的口味和生活习惯放糖放盐均可，冲面时最好用滚开的水，如水温偏低容易冲泄。
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