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1、准备材料：蛏子 姜丝 蒜片 青椒块 豆豉酱 酱油 盐 食用油 料酒
2、做法：
3、１.蛏子要先洗净，再用热水焯一下，只要一列口即可捞出．
4、２.锅热后放油，放两勺豆豉酱，然后放姜丝，蒜片和青椒块．
5、３.最后放入蛏子，一小勺酱油，盐和料酒即可出锅．
6、这样一盘的酱爆蛏子就做好了，很适合做下酒菜！来上两杯开吃吧！！！
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